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26/03/2021, INLAC

Ganaderos, cooperativas y fabricantes animan a consumir productos de origen nacional en el Día Mundial del Queso, que se conmemora este sábado 27 de marzo

España es uno de los países del mundo con mayor tradición quesera gracias en buena parte a su orografía y climas, factores que han condicionado el asentamiento y desarrollo de un gran número de razas de ganado de las tres especies (bovina, caprina y ovina) y hasta 150 variedades. Hablar de quesos de España es hablar de algo más que un alimento. Es descubrir un mundo de sabores, aromas y textura...

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26/03/2021, Cooperativas Agro-alimentarias

Últimos días para presentación de candidaturas a los Premios Alimentos de España 2020

El plazo de presentación de candidaturas termina el 9 de abril. Son ocho categorías con las que se busca promover y estimular la actividad de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado el Premio Alimentos de España 2020, las modalidade...

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18/03/2021, INLAC

El sector de la leche de cabra constata la difícil situación de ganaderos y fabricantes de quesos por la falta de rentabilidad

Ganaderos, cooperativas e industrias solicitan el compromiso del resto de eslabones de la cadena y de las Administraciones para garantizar la viabilidad del sector.

El sector caprino de leche es un motor de la economía y empleo de las zonas rurales y un factor esencial para luchar contra la “España Vaciada”. Nuestro país es una potencia europea con alrededor de 4.900 ganaderos y ...

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19/02/2021, Cooperativas Agro-alimentarias

Convocados los Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España 2021

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha convocado la VI edición de los Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España, cuyo objetivo es comunicar a la sociedad los valores y comportamientos de nuestras cooperativas y que, como Organización, queremos fomentar a través de ejemplos concretos. El Premio destacará la labor de una cooperativa en un ámbito concreto.

En 2021 el Con...

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11/02/2021, OVIARAGON-Grupo Pastores

Pastores Grupo Cooperativo presenta su nueva gama de quesos de oveja

Pastores pone en marcha una nueva línea de actividad del grupo cooperativo centrada en el ovino de leche. El objetivo principal es diversificar, optimizando estructura, sinergias y la experiencia de 40 años en el sector ovino.

En una primera fase se piensa únicamente en la elaboración artesanal de quesos puros de oveja, siendo el “queso fresco” la primera referencia lanzada al me...

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