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Hablamos de... Frutas y Hortalizas, variedad y salud

Las frutas y hortalizas constituyen componentes esenciales de la llamada Dieta Mediterránea, uno de los modelos alimentarios más saludables del mundo, cuyos beneficios para la salud han quedado más que comprobados. Numerosos estudios han puesto de relieve una menor incidencia de enfermedades degenerativas y mayor longevidad en los pueblos que siguen este tipo de dieta, basada en un alto consumo de frutas y hortalizas, legumbres y cereales, en menor medida de pescado, el acei...

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El inicio de una campaña ilusionante

Análisis de Bienvenido Amorós, Técnico Sectorial de Vino Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha El mes de septiembre, como de costumbre, es mes de vendimia; y tanto en Castilla-La Mancha como en el resto de España se empiezan a hacer las primeras estimaciones con cosecha ya recogida. Si bien en Castilla-La Mancha los tintos, de las variedades internacionales, Cencibel (Tempranillo) y otras autóctonas, fueron ya vendimiados en su totalidad en las primeras semanas del mes, constatando... CONTINUAR...