Hablamos de... Frutos Secos

El término “fruto seco” se emplea para designar a las semillas comestibles, pobres en agua y ricas en grasa y almidón, envueltas en una cáscara dura. Los frutos secos pueden ser Oleaginosos, cuya semilla es rica en grasa (anacardos, almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, etc.), o Farináceos, cuya semilla contiene abundante almidón (bellotas, castañas, etc.).

Desde el punto de vista nutricional, los frutos secos destacan por su alto contenido energético (...

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Nuevos mercados, aranceles y el Brexit marcan el futuro de la aceituna española

El presidente del sector de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Gabriel Cabello, destacó los esfuerzos que viene realizando el sector olivarero español de forma continuada en la comercialización de aceituna de mesa, tarea especialmente complicada en estos últimos años teniendo en cuenta las barreras arancelarias que han impuesto países de la importancia de Estados Unidos. El presidente sectorial realizó estas declaraciones en la jornada sobre "Barreras y oportunid... CONTINUAR...