Adobe Flash player
 
 

Hablamos de... Carnes y productos cárnicos

Posiblemente no exista ningún grupo de alimentos, cuyo consumo esté tan condicionado por factores no nutricionales, como las carnes. Son muy relevantes los factores religiosos, ya que no hay religión, ni secta religiosa, que no haya establecido preceptos en materia de consumo de carne. Por ejemplo, la religión musulmana prohíbe el consumo de cerdo y exige el consumo ritual de cordero. La religión judía además, exige que los animales sean sacrificados en una forma especial, desangrados....

CONTINUAR...

AGROPAL, la innovación al servicio de los socios y el medio ambiente

La cooperativa Agropal ha conseguido convertir un subproducto agrario, la paja del cereal, en un recurso rentable y con un claro beneficio medioambiental, a través de su transformación en biomasa. De momento, ha instalado una caldera en su fábrica de Quesos Cerrato y otra en una deshidratadora de forrajes, diseñadas a medida para funcionar con el pellet procedente de la paja y que están consiguiendo un importante ahorro de costes. Esta tecnología será trasladada a otros procesos de sus 25 centros de producci... CONTINUAR...