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Almazaras de la Subbética y la Cooperativa de Cambrils ganadoras en los premios al Mejor Aceite de Oliva español
09/07/2013, Cooperativas Agro-alimentarias
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, hizo entrega ayer 8 de julio del premio “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2012– 2013”, en sus modalidades “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”.
Como suele ser habitual, dos cooperativas se alzaron con los premios otorgados en varias categorías, ya que no hay que olvidar que las cooperativas acaparan más del 70% de la producción nacional de aciete de oliva. En esta ocasión, las cooperativas ganadoras han sido Almazaras de la Subbética, de Priego de Córdoba, y la Cooperativa de Cambrils (Tarragona).
Listado de ganadores
ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA PRODUCCIÓN CONVENCIONAL
-Aceites Frutados Verdes Amargos
En esta modalidad el premio ha recaído en Almazara de Muela, de Priego de Córdoba (Córdoba). Este aceite se define como frutado intenso de aceituna verde, muy complejo, con notas de manzana verde, hoja, hierba, tomatera y cítricos. En boca es ligeramente dulce de entrada, amargo y picante de intensidad elevada y almendrado de alloza. En su conjunto muy equilibrado.
-Aceites Frutados Verdes Dulces
Este premio se ha otorgado a S.C.A. Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba). Se trata de un aceite frutado intenso de aceituna verde y fruta madura, con notas verdes de manzana, hoja, tallo, hierba y alloza, equilibrado. En boca, de entrada dulce, muy almendrado, ligeramente amargo y algo más picante.
-Aceites Frutados Maduros
En este grupo ha resultado ganador el aceite de Cooperativa Agrícola i Caixa Agraria de Cambrils, de Cambrils (Tarragona). Es un aceite frutado intenso de aceituna que recuerda a las frutas maduras. Se perciben notas de manzana, almendra y notas de canela y vainilla, con alguna nota verde de baja intensidad, todo ello muy equilibrado. En boca es muy dulce y almendrado, ligeramente amargo y algo más picante. Todo el conjunto muy armonioso.
ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
En esta modalidad, el premio ha recaído en Finca La Reja, de Bobadilla-Antequera (Málaga). Es este un aceite frutado intenso de aceituna verde, muy complejo, con notas de otras frutas, manzana verde, hierba, alloza, cítricos y cáscara de plátano verde, todo ello muy equilibrado y armonioso. En boca es claramente amargo y picante y almendrado de alloza.
El “Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra” otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, tiene como objetivo contribuir a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a elaborar y comercializar aceites de calidad.
También tiene como finalidad promover la imagen y posición del mercado del aceite de oliva y promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales de este aceite.
Descargar más información sobre los Premiados
Semana del Aceite de Oliva Virgen Extra 2013
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado la celebración de diferentes acciones promocionales para fomentar el consumo de este producto emblemático, un alimento estrella en nuestra gastronomía y componente fundamental de la Dieta Mediterránea, durante la Semana del Aceite, que en esta ocasión responde al lema “El aceite pone el sabor”.
De esta manera, el martes 9 de julio se celebrará también en la sede del Ministerio, el “Taller Práctico de Cata de aceite de oliva virgen extra”, orientado a restauradores, con un una cata guiada y un curso de técnicas para su correcta utilización, con degustación de alimentos elaborados con los aceites premiados.
Además, durante toda la semana se realizarán acciones promocionales y degustaciones en 100 restaurantes de la Comunidad de Madrid, Zaragoza, Teruel, Toledo y Albacete y en 15 Paradores de Turismo de distintas provincias.
Entre los días 10 y 13 de julio, se ofrecerán a los visitantes de 18 grandes superficies de Madrid, Zaragoza, Teruel, Toledo y Albacete, información y degustaciones.
Asimismo, durante los días 11, 12 y 13, los viajeros y transeúntes de la estación AVE de Atocha podrán degustar los aceites ganadores del premio del Ministerio.