Lenteja Reina de Salamanca
Reina de Salamanca son Lentejas de La Armuña, que se caracterizan por su color verde claro, a veces jaspeado, y un tamaño que puede alcanzar los 9 mm. de diámetro. Esta variedad de lenteja destaca por su elevado porcentaje de proteinas, hierro, calcio y fibra. Su textura fina y uniforme y la suavidad de su piel, la diferencian del resto de lentejas: la Lenteja de La Armuña no se deshace ni pierde el hollejo al cocerse, proporciona un caldo claro y sabroso, es muy fina al paladar, de exquisito sabor y piel muy suave (que parece inexistente).
Cocesa supervisa y controla todo el proceso de producción de la legumbre, desde las explotaciones de los socios hasta el punto de venta, garantizando todas las exigencias en materia de seguridad alimentaria y desechando todas las partidas que el Comité de Cata determine, con el fin de ofrecer siempre la máxima calidad.
Denominación de calidad:
Reina de Salamanca son Lentejas de La Armuña, que se caracterizan por su color verde claro, a veces jaspeado, y un tamaño que puede alcanzar los 9 mm. de diámetro. Esta variedad de lenteja destaca por su elevado porcentaje de proteinas, hierro, calcio y fibra. Su textura fina y uniforme y la suavidad de su piel, la diferencian del resto de lentejas: la Lenteja de La Armuña no se deshace ni pierde el hollejo al cocerse, proporciona un caldo claro y sabroso, es muy fina al paladar, de exquisito sabor y piel muy suave (que parece inexistente).
Cocesa supervisa y controla todo el proceso de producción de la legumbre, desde las explotaciones de los socios hasta el punto de venta, garantizando todas las exigencias en materia de seguridad alimentaria y desechando todas las partidas que el Comité de Cata determine, con el fin de ofrecer siempre la máxima calidad.
Denominación de calidad:
- Lenteja de La Armuña
- Roberto Lozano
- Grandes Superficies
- Tiendas Especializadas
- Tiendas Gourmet
